Para além da sua ancestral função, os moinhos no Pico são um marco na paisagem, destacando-se pela força das suas cores, nos tons densos e escuros dos lajidos e currais basálticos.
Constituem pontos de interesse para o turismo cultural, como testemunhos de uma época passada, com enorme importância económica e social nas populações. Os moinhos de vento surgem como arquitetura utilitária rural, num tempo em que a agricultura – especialmente o milho –, ocupava um papel importante no sustento das gentes da ilha. A rotina da moagem do milho garantia pão e alimento.
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